用途：用于沙门氏菌分离培养。

检验原理：

酵母浸粉、蛋白胨和牛心浸粉提供微生物生长所需的碳源和氮源；氯化钠用于维持均衡的渗透压；甘露醇作为可发酵的糖类被沙门氏菌利用产酸；沙门氏菌产生的脱羧酶与L-赖氨酸盐酸盐反应生成碱性物质；在碱性条件下，硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵与沙门氏菌产生的硫化氢反应使得菌落的颜色呈现黑色；煌绿和结晶紫可抑制大肠杆菌等革兰氏阳性菌的生长；琼脂起凝固的作用。

用法：

称取本品49.0g，加热煮沸溶解于1000ml蒸馏水中，冷至50-55℃时，倾入无菌平皿，备用。

注：无需高压灭菌。

MLCB寒天培地培养基微生物质控结果：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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