用途：用于食醋中醋酸菌的分离培养。

成分（g/L）

检验原理：

酵母浸粉、葡萄糖在培养基中作为基础营养物质，为细菌的生长提供所需的碳源、氮源、维生素以及一些矿物质等元素；醋酸菌发酵葡萄糖产酸溶解碳酸钙，形成溶钙环；溴甲酚紫是指示剂；琼脂是凝固剂。

用法：

称取本品55.0g，另吸取30ml无水乙醇，加热煮沸溶解于1000ml蒸馏水中，分装，116℃高压灭菌20分钟，冷至50℃左右时，摇匀后倾入无菌平皿，备用。

注：培养基中含较多不溶性碳酸钙，灭菌后有白色沉淀，摇匀倒平板即可。

醋酸菌分离培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30℃需氧培养48小时。

相关文章：

醋酸菌分离培养基的原理及使用方法 点击查看