用途：用于食品中乳酸菌的分离培养或计数。

用法：

称取本品70.15g，加热煮沸完全溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121高压灭菌15分钟，冷至48℃-50℃左右时，每200ml培养基中加入过滤除菌的L-半胱氨酸0.06g，混匀，倾入无菌平皿，备用。

MRS-半胱氨酸琼脂（MRS-Cys琼脂）培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养72±2小时。

相关依据：

GB31615.2-2025 食用菌评价