番茄汁粉简介

优质成熟番茄去皮绞碎，压榨取汁，过滤后经喷雾干燥后制成番茄汁粉。目前，市场上销售的番茄粉由于没有过滤好，含杂质较多，使用时应选取质量优良的番茄汁粉。常用于嗜酸性细菌培养基，尤其对乳酸菌生长发育促进明显。每1000mL培养基中用量为5g～10g。

用途：用于双歧杆菌的分离培养（GB标准）。

成分(g/L)

检验原理：

蛋白胨、酵母浸粉提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；吐温-80、肝浸粉、番茄浸粉和半胱氨酸为培养各种双歧杆菌提供生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

称取本品70.0g，再吸取吐温80 1ml，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶，121℃高压灭菌15-20分钟，备用。

注：培养基中的番茄粉不能完全溶解，灭菌后的沉淀为番茄粉，不影响使用。

双歧杆菌琼脂培养基微生物质控结果：

双歧杆菌琼脂培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养48-72小时。

注：回收率计算时，用MRS琼脂做对照培养基。

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