番茄汁粉简介

优质成熟番茄去皮绞碎，压榨取汁，过滤后经喷雾干燥后制成番茄汁粉。目前，市场上销售的番茄粉由于没有过滤好，含杂质较多，使用时应选取质量优良的番茄汁粉。常用于嗜酸性细菌培养基，尤其对乳酸菌生长发育促进明显。每1000mL培养基中用量为5g～10g。

用途：用于双歧杆菌增菌培养。

成分(g/L)

检验原理：

蛋白胨、酵母浸粉、肝浸粉为微生物的生长提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖、可溶性淀粉为可发酵的糖类；氯化钠维持均衡的渗透压；L-半胱氨酸为还原剂，辅助培养基维持厌氧环境，有利于厌氧菌的生长；番茄浸粉可提供碳源、蛋白质等营养物质；吐温80可促进双歧杆菌的生长并能中和一些有毒成分。

用法：

称取本品51.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶，115℃高压灭菌20分钟，备用。

注：培养基中含不溶性番茄粉，配制后的培养基有沉淀。

BBL液体培养基微生物质控结果：

BBL液体培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养48小时。

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