用途：用于沙门氏菌选择性分离培养（GB 4789.4-2024标准）

成分（g/L）

检验原理：

蛋白胨、牛肉浸粉在培养基中作为基础营养物质提供菌体细胞生长所需的氮源、碳源等；氯化钠维持体系渗透压平衡；胆盐和脱氧胆酸钠主要抑制革兰氏阳性菌的生长；培养基中的蔗糖、水杨苷、乳糖作为鉴别系统；溴麝香草酚兰和酸性品红作为酸碱指示剂，能把发酵糖类和不发酵糖类的细菌区别开来，前者为橘黄色菌落，后者为淡蓝绿色菌落；柠檬酸铁铵及硫代硫酸钠分别做为产硫化氢的指示剂和底物，能产硫化氢但不发酵糖类的沙门氏菌的菌落边缘呈无色半透明，中心呈黑色。

用法：

称取本品93.77g，加热煮沸完全溶解于1000ml蒸馏水中，冷至48±2℃时，倾入无菌平皿，勿过度加热，勿高压灭菌。

HE琼脂（1kg）微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

相关资料：

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