用途：用于各种标本中沙门氏菌的选择性分离培养（Merck方法）。

检验原理：

䏡蛋白胨、酪蛋白胨、酵母粉为微生物的生长提供碳源、氮源、维生素和生长因子，满足细菌生长的需求；氯化钠维护微生物细胞的渗透压；乳糖和蔗糖为可发酵的糖类；苯酚红和灿烂绿为酸碱指示剂，苯酚红pH6.8（黄）-8.0（红），灿烂绿pH0.0（黄）-2.6（绿）；琼脂是培养基的凝固剂。典型的沙门氏菌不发酵乳糖和蔗糖，利用培养基中的蛋白胨产碱，使培养基变红。

用法：

称取本品51.0g，加热溶解于1000ml 蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，冷至45-50℃时，倾入无菌平皿。

BPLS培养基微生物质控结果：