用途：用于沙门氏菌的选择性增菌培养。

成分（g/L）

检验原理：

胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾是缓冲剂；氯化镁增加培养基的渗透压；孔雀绿抑制非沙门氏菌的细菌；较低的pH 结合氯化镁和孔雀绿使培养基具有较高的选择性。

用法：
称取本品30.0g，加入1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

质量控制和典型特征

接种10-100个沙门氏菌在42℃培养18-24小时，生长明显，培养液显混浊。

氯化镁孔雀绿肉汤（MM）中不同细菌的生长特征：

氯化镁孔雀绿肉汤(MM)微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置42±1℃需氧培养18-24小时。

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