用途：用于高渗食品中酵母菌和霉菌检测 。

成分(g/L)

检验原理：

大豆蛋白胨、酵母浸粉提供细菌生长所需的基本营养，硫酸链霉素可抑制细菌的生长，琼脂为凝固剂，培养基中极高浓度的葡萄糖和蔗糖可提供高渗透压环境，耐高渗的酵母菌和霉菌可在培养基中利用葡萄糖和蔗糖生长。

用法：

称取本品107.4g，加热溶解于200ml蒸馏水中，118℃高压灭菌15分钟，冷至45-50℃时，加入一支无菌链霉素硫酸盐溶液（含链霉素硫酸盐 0.02g），混匀，倾入无菌平皿。备用。

高渗真菌学琼脂微生物质控结果：

黑曲霉	酵母菌

高渗真菌学琼脂微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置25-28℃需氧培养72-120小时。

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