用途：用于牛奶和乳制品中霉菌及酵母菌总数测定（IDF标准）。

成分(g/L)

检验原理：

酵母浸粉提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂；氯霉素对革兰氏阳性、阴性细菌均有抑制作用且对后者的作用较强。

用法：

称取本品40.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。

不同细菌在酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂（YDC）上的生长特征：

酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置28±1℃需氧培养48-72小时。

注：回收率计算时，用PDA琼脂做对照培养基。

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