用途：用于真菌（特别是酵母菌）的培养。

成分（g/L）

检验原理：

麦芽浸粉，特殊蛋白胨和糊精提供氮源；维生素，生长因子；氯化铵提供氮源；麦芽糖提供碳源；磷酸二氢钾作为缓冲剂；甘油提供能源。

用法：

称取本品32.65g，另取甘油2.5g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

WORT肉汤微生物质控结果：

a:白色念珠菌；b:酵母菌；c:黑曲霉；d:空白对照

WORT肉汤微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养48-72小时。

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