用途：用于真菌(特别是酵母菌)的计数和分离培养。

成分(g/L)

检验原理：

麦芽浸粉，特殊蛋白胨和糊精提供氮、维生素和生长因子；氯化铵提供氮源；麦芽糖提供碳源；磷酸二氢钾作为缓冲剂；甘油提供能源；琼脂是凝固剂。

用法：

称取本品49.65g，另取甘油2.35g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

注：不要反复加热。

WORT琼脂上不同细菌的生长特征：

a：酵母菌，b：黑曲霉菌，c：白色念珠菌，d：空白对照

WORT琼脂微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养48-72小时。
注：回收率计算时，用SDA琼脂做对照培养基。

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