用途：用于食品中霉菌和酵母菌分离培养。

成分（g/L）

检验原理：

蛋白胨提供碳源、氮源；葡萄糖为可发酵糖类；该培养基利用酸性pH抑制细菌的生长。

用法：

称取本品31.6g，并称取175ml甘油，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

DG-18琼脂上细菌的生长特征：

a:白色念珠菌；b:酵母菌；c:大肠杆菌

DG-18琼脂微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置25±1℃需氧培养48-168小时。

注：回收率计算时，用PDA 琼脂做对照培养基。

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